Detail Berita

FPIK Universitas Bung Hatta Gelar Kuliah Umum Pengendalian Mutu Ikan

Selasa, 14 November 2017

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) Universitas Bung Hatta bekerja sama dengan Stasiun Karantina Ikan Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (KIPM) Kelas I Padang menyelenggarakan Kuliah Umum mengenai Peran BKIPM dalam Mengawal Kedaulatan Berkelanjutan dan Kesejahteraan Masyarakat Kelautan Perikanan yang bertempat di Aula Balirung Caraka Gedung B Kampus Proklamator I Universitas Bung Hatta, Selasa (14/11/2017).

Rektor Universitas Bung Hatta Prof. Dr. Azwar Anada, MA menyampaikan FPIK Universitas Bung Hatta merupakan salah satu fakultas yang banyak menjalin kerja sama dengan berbagai instansi dalam meningkatkan kualitas lulusan dan peran serta di masyarakat luas.

Kuliah umum kali ini sangat penting mengingat proses karantina itu penting dalam menjaga kualitas suatu produk. Dengan demikian mahasiswa dan praktisi yang bergerak di bidang perikanan dan kelautan ini dapat memahami lebih dalam lagi seputar peran dan proses karantina ini.

Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sumbar Ir. Yosmer menyambut baik sekali kegiatan kuliah umum ini, karena Sumatra Barat memiliki potensi perikanan yang sangat besar dan belum dikelola dengan sepenuhnya. FPIK Universitas Bung Hatta telah berkontribusi dalam meningkatkan SDM dalam dunia perikanan. Alumni FPIK Universitas Bung Hatta banyak bertebaran diberbagai instansi perikanan dan kelautan.

“Semua potensi perikanan ini harus dikelola dengan baik agar memberikan dampak pada peningkatkan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat. Hal ini juga kaitannya dengan ketahanan pangan, apabila mutu yang dihasilkan bagus, maka akan menghasilkan kualitas yang baik,” sebutnya.


Ia mengatakan kaitannya dengan ketahanan pangan ini pemerintah akan melakukan pembinaan sisitem jaminan mutu hasil perikanan, melaksanakan pengawasan terhadap mutu hasil perikanan dan fasileitas teknis serta melaksanakan pengujian dan pemerikasaan laboraotrium terhadap bahan baku, bahan pembantu dan produk akhir dari hasil pengolahan. Kemudian melaksanakan pengendalian mutu dan keamanan hasil perikanan.

“Mengingat potensi perikanan yang sagat besar ini, menjadi peluang yang menjanjikan bagi mahasiswa ketika tamat kuliah untuk membuka usaha di sektor ini. Disamping itu, selama kuliah juga dapat mengembangkan dirinya dengan mengikut pelatihan dan kegiatan kewirausahaan,” pesannya.

Kepala Stasiun KIPM Kelas I Padang Sugeng Prayogo, S. P, M. Si mengungkapkan kegiatan ini dapat memberikan manfaat yang sangat besar bagi mahasiswa dan pelaku usaha di bidang perikanan dan kelautan.

Kuliah umum ini mendatangkan Kepala Pusat Karantina Ikan Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Kementerian Kelauatan dan Perikanan Republik Indonesia Dr. Ir Riza Priyatna MP yang dimoderatori oleh Dekan FPIK Universitas Bung Hatta Ir Mas Eriza MP. (**Ubay-Humas UBH)