Detail Berita

Teknik Kimia FTI-UBH Akan Segera Produksi Produk Olahan Buah Naga

Jum'at, 25 Oktober 2024

Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri Universitas Bung Hatta akan segera memproduksi produk olahan buah naga UMKM Nagari Tanjung Alai Kabupaten Solok.

Hal itu disampaikan Dekan Fakultas Teknologi Industri Universitas Bung Hatta Prof. Dr. Eng. Ir. Reni Desmiarti, S.T., MT, menerima kunjungan Walinagari dan perangkat nagari serta pelaku UMKM Nagari Tanjung Alai di Kampus III Universitas Bung Hatta.

Disebutkan Reni, kunjungan Wali Nagari Tanjung Alai beserta Perangkat Nagari dan Pelaku UMKM di Prodi Teknik Kimia adalah sebagai bagian dari Pengabdian Kepada Masyarakat, dan kunjungan khusus rombongan tersebut adalah untuk Studi Pengolahan Buah Naga ke Laboratorium Proses Industri Teknik Kimia untuk pengembangan UMKM sebagai Nagari Binaan Universitas Bung Hatta.

Tim Laboratorium Proses Industri Teknik Kimia memperkenalkan produk olahan buah naga yang membesarkan hati dan harapan perangkat nagari, mengingat panen buah naga di Nagari Tanjung Alai yang makin meningkat, dan mereka menyadari jika tidak diolah akan berakibat kepada petani yang juga tidak mampu memasarkan buah naga yang membajiri pasar.

Percontohan pengolahan buah naga kapasitas 10 kilo per batch menghasilkan keripik yang menjanjikan harapan cerah bagi mereka. Selamat berjuang untuk meraih cita-cita menjadi nagari mandiri Pak Wali dan Perangkat Nagari Tanjung Alai. Prodi Teknik Kimia dan Fakultas Teknologi Industri Universitas Bung Hatta siap mendampingi sampai tuntas.(*Ind)