Mahasiswa KKN-PPM UBH: Buka Stand Pabukoan Masakan Ala Jepang.

Mahasiswa UBH yang sedang melaksanakan Kuliah Kerja Nyata-Pembelajaran dan Pemberdayaan Masyarakat (KKN-PPM) di Nagari Ujung Gading, Kecamatan Lembah Melintang, Kabupaten Pasaman Barat, memanfaatkan peluang jiwa kewirausahaan selama bulan Ramadahan dengan membuka stand di Pasar Pabukoan di depan kantor Wali Nagari Ujung Gading. Stand pabukoan itu sendiri difasilitasi oleh Wali Nagari dan berdiri sejak 04 Agustus 2011 lalu, buka dari pukul 15.30 hingga18-30 WIB Seperti biasanya,pasar pabukoan akan selalu ramai bermunculan ketika memasuki Bulan Ramadhan.Namun di pasar pabukoan tentulah tidak menyediakan kebutuhan sehari-hari seperti telur, sayur atau bahan sembako lainnya, tapi pasar pabukoan akan menyediakan berbagai menu makanan dan minuman buka puasa Menurut Eka Pariaman Zai Ketua kelompok KKN-PPM UBH Nagari Ujung, untuk modal awal membuka stand, mereka patungan dan bekerjasama dengan ibu-ibu PKK Ujung Gading untuk membuat, memasak dan memasarkannya. aSalah satu hikmah KKN di bulan Ramadhan adalah dapat mengimplementasikan jiawa kewirausahaan, dan bisa memberikan spirit bagi ibu-ibu PKK, dengan harapan kewirausahaan itu dapat meningkatkan perekonomian merekaa ujar Eka. Sementara itu, Agustian mahasiswa Jurusan Pend. Bahasa Inggris menjelaskan, dengan adanya pabukoan, mereka bisa belajar dan praktek berbisnis dengan kawan-kawan KKN yang lain. aMulai dari cara menjual, berkomunikasi dengan pembeli, merayu pembeli dan yang terpenting sikap ramah kepada pembeli yang paling utama.semua itu saya dapatkan melalui pasar pabukoan ini,aungkapnya. Uniknya stand pabukoan mahasiswa KKN-PPM UBH ini adalah, karena terdiri dari beragai ragam program studi, menjadikan stand mereka selalu ramai dan menjadi perhatian tersendiri dari pengunjung, karena menu perbukaan buatan mereka sangat berbeda dengan yang lainya. Seperti yang di ungkapkan Eka, mahasiswa Fak.Hukum, stand pabukoan mereka menyediakan menu ala Jepang, yakni Dorayaki,Dogubana, dan aneka masakan khas Jepang lainnya. Eka Menambahkan, menu serba Jepang itu dikoordinir oleh Dian Novita mahasiswa Jurusan Sastra Jepang, ia sendiri mempunyai usaha cafe makanan ala Jepang diseputaran jembatan Siteba, Padang. aDian telah mengembangkan dan mengimplementasikan jiwa kewirausahaannya dan membagi keahliannya terhadap masyarakat di Ujung Gading inia ujar tambah Eka. Stand kewirausahaan mahasiswa KKN-PPM UBH di Ujung gading tersebut menjadi perhatian tersendiri bagi aparat pemerintahan nagari dan pengunjung pasar pabukoan, apalagi adanya aneka masakan ala Jepang, karena hal itu merupakan sesuatu yang baru di sana dan selalu laris manis diburu masyarakat setiap harinya. aJika ingin menikmati masakan pabukoan ala Jepang, tidak perlu harus pergi ke Jepang, cukup datang ke pasara pabukoan Ujung Gading dan mampir ke stand kamia, ujar Novita mengakhiri.(UbayWP-Indrawadi).